Die Geschichte von Tofoo

Man zettelt keine Revolution an, indem man genau das Gleiche tut wie alle anderen.

Deshalb beschlossen David und Lydia – ein Ehepaar –, im Jahr 2015 mit allen Konventionen zu brechen und dem Tofu-Establishment die lange Nase zu zeigen.

Tofu galt lange Zeit als eines der unbeliebtesten und am meisten missverstandenen Lebensmittel.

Wir haben eine Mission: Wir wollen der Welt zeigen, dass Tofu weder fad, langweilig noch matschig sein muss. Kurz gesagt: Wir machen Tofu mit Geschmack.

Es hat den Anschein, als nähme die „Tofuphobie“ viele Formen an …

Manche halten ihn für ein reines Produkt für Vegetarier, andere schrecken vor Erinnerungen an ein misslungenes chinesisches Essen zurück, und die meisten wissen schlichtweg nicht, was sie mit diesem seltsam aussehenden weißen Block anfangen sollen. Im Jahr 2016 beschlossen wir, dass es an der Zeit war, der Welt zu zeigen, wie fantastisch Tofu sein kann. Schluss mit dem Dasein in einer dunklen Ecke oder als Zielscheibe für schlechte Witze über vegane Küche – es war an der Zeit, Tofu mit großartigem Geschmack für alle zugänglich zu machen!

Ein großartiges Unternehmen aufzubauen, war schon immer ein Traum von uns …

Also setzten wir uns zum Ziel, eine Marke zu entwickeln, die all die wunderbaren Möglichkeiten feiert, die diese großartige Zutat bietet.

Wir stießen auf einen kleinen, handwerklich arbeitenden Tofu-Betrieb in Malton (North Yorkshire), der von einem Tofu-Liebhaber geführt wurde, der in den Ruhestand gehen wollte – und wir erkannten sofort das große Potenzial! Wir besuchten die Manufaktur, und als wir das Produkt probierten, wussten wir: Das ist der Beginn von etwas Besonderem. Einen solchen Tofu hatten wir noch nie zuvor gekostet – er war anders, er war einzigartig, er war Tofoo.

Ganz von Anfang an …

Uns war klar: The Tofoo Co. sollte nicht nur für fantastischen Tofu stehen, sondern auch für all die Werte, die uns am Herzen liegen – wie starke Teamarbeit, Nachhaltigkeit, ethische Beschaffung, hochwertige Zutaten und echtes Handwerk.

The Tofoo Co. ist zwar schnell gewachsen, konzentriert sich aber nach wie vor auf jenes großartige Produkt, das wir einst in Malton entdeckt haben – ergänzt inzwischen durch Partnerprodukte wie Tempeh und Seitan.

Wenn du also zu den Menschen gehörst, die bei Tofu bisher eher die Nase gerümpft haben: Probier Tofoo unbedingt einmal aus. Wir hoffen, dass auch du bald sagst: „Ich liebe Tofoo!“